8 món ăn đủ dinh dưỡng cho bữa sáng
Thức ăn từ trứng, yến mạch hay sinh tố từ rau màu xanh đều cung cấp thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, và phù hợp cho các bữa ăn sáng. Vậy chúng có điểm chung gì ?
Cho dù ăn sáng có được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày hay không thì theo các chuyên gia, bữa sáng cần phải được duy trì đủ 7 ngày một tuần. Theo một nghiên cứu ở Nhật, những người hay ăn sáng sẽ duy trì được những thói quen tốt cho sức khỏe, trong khi những người bỏ bữa sáng thường hay hút thuốc và ít ăn trái cây, rau củ. Nếu bạn nhịn tới bữa trưa sẽ có xu hướng ăn gấp đôi và sẽ có nguy cơ về bệnh tiểu đường.
Sau đây là 8 món ăn tốt cho bữa sáng từ lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng, theo Business Insider.
1. Trứng đánh trộn trái cây
![]() |
![]() |
![]() |
5. Cà phê và sữa chua
Felicia Stoler thường bổ sung nguồn dinh dưỡng vào mỗi bữa sáng khi mặt trời mọc sau khi tập thể dục. Một tách cà phê có bổ sung chất xơ như sunfiber (thuộc giống cây họ đậu ở phía Tây Bắc Ấn Độ), một ly cam ép, một ly sữa chua uống Siggi’s (tên một thương hiệu sữa chua ở Mỹ) được xem là bữa ăn sáng quen thuộc.
Cô thường hay bổ sung Sunfiber giúp hấp thụ lượng chất xơ cần thiết nhưng lại không làm đầy bụng, được xem là nguồn carbohydrate-protein thích hợp sau buổi tập luyện.
6. Yến mạch cán trộn trái cây
![]() |
Với chuyên gia dinh dưỡng Alissa Rumsey, để có bữa sáng ngon miệng, cô bắt đầu với yến mạch cán trộn sữa cùng các loại hạt, hạt chia, trái cây tươi, một chút vani và quế. Đây là một công thức an toàn vì chất xơ trong yến mạch dễ hấp thụ, với chất béo từ bơ, các loại hạt, sẽ giúp bạn no cả ngày.
Cô cho rằng hạt chia giúp bổ sung chất béo omega 3 có lợi cho cơ thể. Cô sử dụng chất ngọt từ trái cây tươi như dâu tây, táo, một ít vani thay cho đường. Ngoài ra, trộn với yến mạch giúp gia tăng hương vị cho bữa ăn.
7. Protein từ yến mạch
Chuyên gia dinh dưỡng Marjorie Cohn thường hay để một trái trứng vào bát yến mạch của mình, ngoài ra còn có bí ngô quế đóng hộp và bơ đậu phộng. Một bát đầy yến mạch được chuẩn bị một cách dễ dàng, thuận tiện, nhanh chóng giúp cô tràn đầy năng lượng suốt cả ngày vì nó cung cấp lượng cao protein và chất xơ.
8. Bánh mì nướng kẹp trứng
![]() Bánh mì kẹp trứng – Ảnh: Reuters
|